Морковно-шоколадный кекс

Ингредиенты

• Морковь тёртая на мелкой тёрке — 100-110 гр.
• (часть моркови можно заменить яблоком 20-30 гр.)
• Тростниковый сахар -130 гр.
• Мука — 110 гр.
• Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
• Какао-порошок — 3 ст.л.
• Сода — 0,25 ч.л.
• Пряности (корица, имбирь, мускатный орех) — 0,75 ч.л.
• Цедра 1 апельсина
• 100 мл. растительного масла
• 50 мл. кефира или молока
• Ванилин -0,5 ч.л.
• Яйца -1-2 шт.
• Для украшения:
• Сливки 35 % жирности, сахар по вкусу.
• Мята, цедра апельсина.

Как приготовить

Смешать муку, какао, сахар, соду, разрыхлитель, пряности, цедру и ванилин.
Отдельно смешать яйца, масло, кефир, морковь.
Добавить яично-морковную смесь в мучную.
Выложить тесто в смазанную форму.
Выпекать 30 минут при 180 гр.
Украсить взбитыми сливками, цедрой, листочками мяты.

Пошаговые фото

Дополнительная информация

Вкусный сочный шоколадный кекс с цитрусовым ароматом!

Рецепт: Морковно-шоколадный кекс, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях